Yönetim ve Organizasyon Bölümü, Lojistik Programından oluşmaktadır. 2006-2007 eğitim-öğretim yılında Lojistik Programına öğrenci alınarak Erciyes Üniversitesi merkez kampüsünde yer alan Mühendislik Fakültesi binasında öğretime başlanmıştır. 7 Ağustos 2004 tarihinde Seyrani Kampüsünde temeli atılan Meslek Yüksekokulu binasının tamamlanmasının ardından 2007-2008 eğitim-öğretim yılında Develi Seyrani Kampüsünde eğitim faaliyetlerine devam etmiştir. Bununla birlikte, okulumuzun adı 04.10.2007 tarihli ve 14 sayılı Senato Kararı ile binayı yaptıran hayırsever Hüseyin ŞAHİN’in adına izafeten “Develi Hüseyin Şahin Meslek Yüksekokulu” olarak değiştirilmiştir.
Meslek Yüksekokulumuz 18 Mayıs 2018 tarihli ve 30425 sayılı Resmi Gazetede yayımlanan Yükseköğretim Kanunu ile Bazı Kanun ve Kanun Hükmünde Kararnamelerde Değişiklik Yapılmasına Dair 7141 sayılı Kanun’la kurulan Kayseri Üniversitesi Rektörlüğüne bağlı olarak Develi Seyrani Kampüsünde eğitim-öğretime devam etmektedir.
