Bilgisayar Teknolojileri Bölümü, Bilgisayar Programcılığı ve Bilgisayar Teknolojisi olmak üzere iki programda oluşmaktadır. 2006-2007 eğitim-öğretim yılında Bilgisayar Teknolojisi ve Programlama Programına öğrenci alınarak Erciyes Üniversitesi merkez kampüsünde yer alan Mühendislik Fakültesi binasında öğretime başlanmıştır. 7 Ağustos 2004 tarihinde Seyrani Kampüsünde temeli atılan Meslek Yüksekokulu binasının tamamlanmasının ardından 2007-2008 eğitim-öğretim yılında Develi Seyrani Kampüsünde eğitim faaliyetlerine devam etmiştir. 26/08/2010 tarihli Yükseköğretim Genel Kurul toplantısında 2010-2011 eğitim-öğretim yılında, “Bilgisayar Teknolojisi Programı” açılmış ve ek kontenjan ile öğrenci alımı sağlanmıştır. 05/05/2011 tarihli Yükseköğretim Genel Kurul toplantısında alınan karar sonucu, 2547 sayılı Kanun’un 2880 sayılı Kanun’la değişik 7/d-2 ve 7/h maddeleri ile 3843 sayılı Kanun’un 4. maddesi uyarınca 2011-2012 eğitim-öğretim yılında “Bilgisayar Programcılığı (İ.Ö)” programı açılmıştır. 2018-2019 eğitim-öğretim yılından itibaren Bilgisayar Programcılığı (II. Öğretim) Programı kayıt olan öğrenci sayısının az olması nedeniyle kapanmıştır.
Meslek Yüksekokulumuz 18 Mayıs 2018 tarihli ve 30425 sayılı Resmi Gazetede yayımlanan Yükseköğretim Kanunu ile Bazı Kanun ve Kanun Hükmünde Kararnamelerde Değişiklik Yapılmasına Dair 7141 sayılı Kanun’la kurulan Kayseri Üniversitesi Rektörlüğüne bağlı olarak Develi Seyrani Kampüsünde eğitim-öğretime devam etmektedir.